久しぶりに手持ちのポケットナイフを研いでみた。個人的に刃物を研ぐときに最も重要なことは、砥石を研ぐ事だと思っている。 砥石の平面をきちんと出すために大体刃物自体を研いでいる時間の2倍から3倍は砥石を研いでいるんじゃなかろうか。写真には赤い砥石…
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