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刃物研ぎ

久しぶりに手持ちのポケットナイフを研いでみた。

個人的に刃物を研ぐときに最も重要なことは、砥石を研ぐ事だと思っている。 砥石の平面をきちんと出すために大体刃物自体を研いでいる時間の2倍から3倍は砥石を研いでいるんじゃなかろうか。

写真には赤い砥石が3つ写ってるけど、この砥石は同じものでこれらの砥石をお互いに研ぎ合う3面研ぎという方法をつかってほぼ完全な平面をつくっている。 厳密な測定器がないから良く分からないけど、コンマレベルの平面は出せてるんじゃないかな。

平面がきっちりしてるから、それぞれの面をくっつけるとピッタリくっついてぶら下げることもできる。